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星巴克咖啡 含致癌物,  2-2-2018 (美加州判決咖啡須加警語, 3-31-2018)

美國華盛頓郵報(Washington Post, 2-2-2018)、英國獨立報(Independent UK, 1-31-2018)等外媒紛紛報導,The Council for Education and Research on Toxics (CERT) 指控星巴克、7-11 等咖啡業者, 未依美國加州1990年通過的法律提供「清楚且合理的警告」告知消費者所販賣的咖啡內含丙烯醯胺(acrylamide)具致癌等風險(cause cancer, reproductive toxicity)。

美國TIME(1-31-2018)報導,超過150度的高溫使糖和amino acid (胺基酸)會產生作用,  不只咖啡如此, 還有French fries, potato chips, baby food, baked goods (烘焙食品)  加熱時,也容易釋放出1種化學物質:丙烯酰胺,加州已將丙烯酰胺列為「已知會致癌」的化學物質名單之一。加州速食餐廳早已對含有丙烯酰胺的食物標註警語。

根據台灣中天新聞(2-2-2018)專訪 ,長庚醫院毒物科名醫教授顏宗海表示,丙烯酰胺 可能導致甲狀腺癌 腎上腺癌 睪丸癌... apple daily 4-1-2018 顏宗海: 丙烯酰胺 可能導致肺癌

Wikipedia ( https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%87%B4%E7%99%8C%E7%89%A9%E8%B3%AA  ) 與聯合報元氣網等報導: 世界衛生組織(WHO - World Health Organization) 所屬The International Agency For Research on Cancer (IARC) ,早已將丙烯醯胺列為 2A級致癌物  咖啡則為2B級致癌物,且在2016年認定已高溫飲料會引起食道癌。

國際知名癌症專家U. Illinois Chicago 醫學院主任Keith Block在其著作 <Life Over Cancer>中指出,每天可數次飲用的是綠茶、白茶等,每天一次飲用的是紅茶,咖啡只能偶而飲用。

目前已有包括7-11在內的13家咖啡業者同意和解,加註致癌警語 , 另數家業者也願意和解,然而星巴克等被告仍然奮戰,反駁星巴克咖啡並未超出安全範圍。

星巴克在法庭上原有優勢,卻自承咖啡中含少量不足以致癌風險的丙烯醯胺,才讓法官搖頭。

 

參考資料:

http://time.com/5126779/california-coffee-cancer-warning/

https://www.youtube.com/watch?v=Z19X-_e-G7k

https://health.udn.com/health/story/6037/1285492

https://www.washingtonpost.com/news/food/wp/2018/02/02/coffee-in-california-may-soon-come-with-a-spoonful-of-cancer-warnings/?utm_term=.2c4c88483495

   「時代雜誌」、「彭博商業周刊」 「紐約時報」,2014/09/08

美國主流媒體報導台灣餿水油的食品安全醜聞

時代雜誌(Time)以「"餿水油"醜聞再次在大中華地區引發食安恐慌」('Gutter Oil'Scandal Raises Food-Safety Fears Once Again in Greater China)為題,報導台灣的食安恐慌已散布到香港 7-Eleven、星巴克(Starbucks)branches連鎖店,可能都銷售了餿水油的糕點。

台灣機關表示,超過1000家台灣業者使用了強冠提供的油品,中國大陸多家超市,紛紛將台灣品牌的包子、醬料以及麵食下架。


 

   

Bloomberg Businesweek:「被污染的豬油:中國最新一波食安恐慌源自於台灣」(Tainted Lard: China's Latest Food-Safety Scare Comes From Taiwan)。

   Wikipedia

2014年9月7日,香港新聞報導美心集團購入最少360桶問題豬油,旗下的星巴克特色店等,都曾出售強冠「全統香豬油」烤焗的菠蘿包。

「紐約時報」  10-22-2015

http://www.nytimes.com/2015/10/22/business/international/starbucks-fiat-eu-tax-netherlands-luxembourg.html?_r=0


蘋果日報 apple daily 10-25-2014

統一企業 / 頂新黑心油完全滅台!驚爆曾陷強冠餿油風暴的統一再度中鏢,且出事的全是知名暢銷商品   ――  統一麵蔥燒牛肉風味、滿漢大餐珍味牛肉、阿Q桶麵紅椒牛肉、來一客牛肉蔬菜風味等17項泡麵,以及7-ELEVEn的麻辣關東煮湯頭,總計19項熱銷產品淪陷。昨各通路緊急下架,但因統一在國內泡麵巿場排名第一,巿佔率高達4成8,不少民眾哀號不知已吃下多少噁油。

 

  NowNews今日新聞網  10-16-2014

南僑黑心油/波及星巴克、全家、大潤發多款商品暫停販售 ...

南僑陷入食安油品風暴,未釐清真相前,部分業者已經提前下架疑慮商品,統一星巴克也將3款甜點(巧克力松露蛋糕、香蕉巧克力蛋糕,以及法式土司)下架,

以上商品全都使用南僑椰子油製作,暫不供應。


★ 
英國 BBC  5-21-2013    星巴克欠稅

Global firms such as Starbucks ... have come under fire for avoiding paying tax on their British sales.  There seems to be a growing culture od namung and shaming companies...

Starbucks , for example, had sales of UKpound 400m in the UK last year, but paid no corporation tax.  It transferred some money to a Dutch sister company in royalty payments, bought coffee beans from Swiss and paid high interest rates to borrow from other parts of the business. http://www.bbc.com/news/magazine-20560359

洛杉磯時報  4-20-2012

星巴克宣佈不再使用蟲蟲作為飲料的原料Starbucks has declared that it will no longer use cochineal extract, an insect-derived red coloring, in its wares. ... cochineal bug, or Dactylopius coccus, ( an insect ).

蘋果日報 4-23-2015  星巴克的草莓口味星冰樂使用胭脂蟲   

胭脂蟲涵蓋多種小甲蟲的雌蟲含有胭脂紅酸,乾燥磨碎後可製成食用色素,是相當安全的天然色素。
但國外網訊引發抗議聲浪,許多素食者表示不想吃到蟲屍。

統一星巴克昨表示,亞太地區的草莓星冰樂配方與美國不同,但無法透露是添加人工色素或其他色素。

  AFP  5-30-2013  , telegraph, Sina

香港星巴克 自从中环中银大厦(Bank of China Tower)厕所中“星巴克咖啡店专用”水龙头的照片传到网上之后,许多顾客都在质问,他们是否在用厕所用水制作咖啡。 香港本地报纸《苹果日报》(local newspaper Apple Daily) 率先登出该系列照片: 一男子从男厕所小便池附近的水龙头中接水,随后用手推车上的容器将水转入咖啡店里。《苹果日报》进行深入调查,发现员工在烹煮咖啡前会先滤水。据信自2011年这店首次营业时就出现了。
另一个担忧:“如果店员频繁进出卫生间,他们更有可能将病原体从厕所带到食品饮料准备区。”
 http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/foodanddrinknews/10088930/Starbucks-toilet-water-coffee-prompts-anger-in-Hong-Kong.html
 

今日美國 USA Today

Starbucks 'toilet water' coffee prompts anger in Hong Kong - Telegraph http://www.usatoday.com/story/news/world/2013/05/31/hong-kong-starbucks--toilet-water/2375465/

 

蘋果日報 apple daily 10-25-2014

統一企業 / 頂新黑心油完全滅台!驚爆曾陷強冠餿油風暴的統一再度中鏢,且出事的全是知名暢銷商品   ――  統一麵蔥燒牛肉風味、滿漢大餐珍味牛肉、阿Q桶麵紅椒牛肉、來一客牛肉蔬菜風味等17項泡麵,以及7-ELEVEn的麻辣關東煮湯頭,總計19項熱銷產品淪陷。昨各通路緊急下架,但因統一在國內泡麵巿場排名第一,巿佔率高達4成8,不少民眾哀號不知已吃下多少噁油。

 

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