台灣餐廳  
     
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2023年  亞洲主要城市  米其林餐廳大比拚   Michelin stars

 Michelin cities

星級餐廳數

Green星餐廳數

3 星餐廳數

2 星餐廳數

1 星餐廳數

東京Tokyo (日本) 202 12 12 39 139
京都Kyoto (日本) 104 6 6 19 73
Osaka (日本) 97 3 3 10 81
香港 Hong Kong 81 3 7 13 58
新加坡 Singapore 65 1 3 6 55
上海 (中國大陸) 51 1 2 9 39
首爾 (南韓) 38 3 2 8 25
台北 (台灣) 29 2 2 5 20
 By highlighting eco-friendly pioneer restaurants with the MICHELIN Green Star, and spotlighting their virtuous initiatives, it stimulates awareness and actions both within the industry and by gourmets

 

Asia's 50 Best Restaurants (2024)    .theworlds50best.com/asia/en/

  Country 優勝餐廳個別排名 優勝餐廳數
1 Japan 日本 no. 1, 2, 8, 9 , 14, 35, 39, 45, 47 9
2 Singapore 新加坡 10, 15, 20, 25, 28, 30, 31, 38, 43 9
3 Thailand  泰國 3, 6, 7, 11, 12, 17, 29, 42 8
4 Hong Kong  香港 4, 5, 16, 27, 32, 37 6
5 Korea (Seoul) 南韓 13, 18, 21, 41 4
6 China (Shanghai)  中國大陸 19, 36, 40, 50 4
7 Taiwan 台灣 22, 33, 34 3
8 India  印度 23, 26, 44 3
PS: Philippines no. 24, Indonesia no. 46, Vietnam no. 48, Macau no. 49

 

Yahoo News (2024-4-30): 食安問題再浮檯面,台北市議員揭露,包括君品頤宮、天香樓、米香、A Cut等米其林餐廳在內,近四年來多次衛生稽查不合格;素食店家食安也亮紅燈,摩斯漢堡的衛生稽查不合格率在近四年內平均高達36%。她質疑,「連米其林餐廳衛生都堪憂,民眾還有什麼東西可以吃得安心?」  tw.news.yahoo.com/米其林餐廳也不合格-議員揭-食安地雷-君品頤宮-天香樓都入列-095930855.html

 

CNN, 2023-3-28:  2023 亞洲最佳50餐廳 (Asia's 50 Best Restaurants), 台灣排名亞洲各國之第 9 , 台北排名亞洲各城之第 17,  台北 Mume餐廳排名亞洲前50餐廳之第 45, 僅一間入選前50是近十年最低數字 .  此外, 台北 Logy 排名 No. 57, 但主廚為日本人.  台北Adachi Sushi 排名 No. 87, 高雄 Liberte 排名 No. 96.

 Asia's 50 Best Restaurants 2023    2023 亞洲最佳50餐廳
theworlds50best.com/asia/en/list/1-50

排名

亞洲國家

 優勝餐廳數 排名

亞洲城市

優勝餐廳數
1 中国   (Hong Kong 5, Shanghai 2, ShenZhen 1, Macau 2, Beijing 1) 11 1

Bangkok曼谷 (Thailand )

9
2 日本    (Tokyo 7,  Osaka 1, Wakayama 1, Kyoto 1) 10 2

Singapore新加坡

9
3 泰國  (Bangkok 9) 9 3 Tokyo東京 (Japan) 7
4 新加坡 Singapore 7 4 Hong Kong香港 (China) 5
5 南韓 S. Korea 4 5 Seoul首爾 (S. Korea) 4
6 印度 India 3 6 Shanghai上海 (China) 2
7 菲律賓 Philippines 2 7 Macau澳門 (China) 2
8 越南 Vietnam 1 8 Manila馬尼拉 (Philippines) 2
9 台灣 Taiwan 1 9 Osaka (Japan) 1
No.1 Le Du (Thai.), No.2 Sezanne (Japan), No.3 Nusara (Thai.), 4. Den (Japan), 5 Gaggan Anans (Thai.)...No. 45 Mume (Taiwan Taipei)

 

Bangkok has long been considered a world capital when it comes to street food. But these days, its fine dining scene is proving to be just as alluring.  Though most of the winners on the list are fine dining restaurants, one street food eatery managed to break through the pack – Bangkok’s Michelin-starred Raan Jay Fai

10 Wakayama (Japan) 1
11 Mumbai (India) 1
12 New Delhi (India) 1
13 Chennai (India) 1
14 ShenZhen (China) 1
15 Kyoto (Japan) 1
16 Ho Chi Minh (Vietnam) 1
17 台北Taipei (Taiwan) 1
18 Beijing (Chn) 1

 

 BBC, 2024-1-9: 從食物到語言,台北都有中國北方美食影響力的強力證據; 台北是個以麵條和餃子為主的城市。這裡還有很多優秀的上海餐廳:這是共產黨掌權後許多上海商界精英外流的遺產。

 New York Times, 2023-3-16:  ☉ 由於高檔化和噪音投訴,台北的許多夜市都不像幾十年前那樣熱鬧。寧夏夜市是一個顯著的例外,這裡有許多小吃攤... Nku - 斯堪的納維亞風味的美食 Hermit's Hut  -品嚐台灣種類繁多的烏龍茶。. Chao 素食炒菜,與冰鎮啤酒搭配. Lao-A-Bei 各樣的傳統海鮮湯. Placebo 是一家古怪的雞尾酒吧 nytimes.com/interactive/2023/03/16/travel/things-to-do-taipei.html

 


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Google doodle celebrates Taiwan's sweet and tangy drink bubble tea   (Google 介紹台灣珍珠奶茶)
India Today, 2023-1-29:The unique drink that is sweet and tangy was popularised back in 2020. Countries like Singapore, Japan and South Korea have taken this drink to the next level with an ample amount of experiments msn.com/en-in/foodanddrink/foodnews/google-doodle-celebrates-taiwans-sweet-and-tangy-drink-bubble-tea/ar-AA16R1Tq

 

MarketPlace, 2024-3-14:  The perfect cup of bubble tea is boiled down to a science.  Tapioca pearls in Taiwan tend to have better bite than shops abroad because they are freshly cooked.  Its popularity came down to the sweetness level as measured on the Brix scale.   Most shops in Taiwan allow us to choose how much sugar and ice we want.

marketplace.org/2024/03/14/bubble-tea-economic-survival-national-identity-and-betrayal/   Jennifer Pak

 

 

 

    

pic. :     "評論台灣餐廳" 排名US Google 第一, 2024-5-16, 2024-5-1, 2023-9-4 (Eng. version); No.1 "comment Taiwan restaurants" on US google, 2024-5-1, 2023-9-4, 2022-3-23,  2022-1-4, 2021-9-18;  No.2  "comment Taiwan restaurants" on US google, 2023-7-1, 2023-3-30, 2023-2-11, 2022-6-12

 

 

 


 

pic. :   "評論台灣餐廳" 排名US Google 第一, 2024-2-24, 2023-11-11, 2023-9-12, 2023-9-4, 2023-6-10; No.2 at 2024-5-1

 


pic. :   "評論台灣餐廳" 排名Bing1, 2024-5-1, 2024-2-24, 2023-11-11, 2023-9-4

 


pic. :   "評論台灣餐廳" 排名Yandex of Russia 第一, 2024-5-16, 2024-2-24, 2023-11-11, 2023-9-4, 2023-6-10 (Eng. version)

 


 

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